Аґрус

Агрус настільки унікальна ягода, що з неї можна готувати величезну кількість страв, аж до супів і каш. І цікаво те, що певного смаку у агрусу нема, його сортів і гібридів дуже багато і кожен з них має свої смакові особливості. Так само і з розміром ягоди, він залежить від сорту.

Агрус поєднується за смаком з безліччю продуктів, так само з нього роблять соуси, які підходять і до м'яса і риби. Спочатку, аґрус, вирощувався як виноробна культура, наполягаючи ягоди на листках огіркової трави, отримували вино. В Англії до цих пір вирощують агрус для виготовлення вина. Всього налічують 1500 сортів агрусу і кожен з них придатний для виготовлення вина.

А корисних властивостей в цій ягоді, настільки багато, що всіх не перерахувати. Мікро та макроелементи, дубильні речовини, органічні кислоти, пектин, каротин, безліч вітамінів. У шкірці ягід міститься більшість корисних речовин. Агрус володіє наступними корисними властивостями – жовчогінний, сечогінний, проносний, рекомендують при недокрів'ї, гіпертонії, проблеми із зайвою вагою, при шкірних захворюваннях, при хворобах зубів і ясен, виводить з організму токсини, радіонукліди, солі важких металів, і зміцнює судини. Агрус дає відмінний заряд бадьорості і знижує рівень холестерину в крові. Допомагає жінкам в проблемах з їх здоров'ям.

Але із за того, що агрус є ягодою з високою калорійністю, його не можна їсти людям з виразковою хворобою, діабетом і ентеритом.

Зараз сезон агрусу, тому їжте його як можна більше, варіть варення та джеми, використовуйте його в своєму раціоні харчування і будьте здорові!