Корисні властивості насіння соняшнику

Лікування соняшниковим насінням
Знаючи про корисні властивості насіння соняшника, не варто думати, що це баловство або розвага. Фахівці і дієтологи, прихильники здорового способу життя, часто рекомендують вживати насіння для профілактики різних захворювань, і навіть в якості лікувального засобу.
Захворювання серцево-судинної системи можна попередити, якщо з'їдати щодня по 100 г насіння соняшнику; полегшують вони і хвороби печінки. Спортсменам і тим, хто зайнятий важкою працею, насіння теж дуже корисні – вони зміцнюють м'язову систему. Після важких інфекційних захворювань, травм і переломів сирі насіння соняшника сприяють відновленню та загоєнню тканин.
З очищених насіння отримують соняшникова олія, відрізняється дуже корисними властивостями: його можна використовувати для лікування і профілактики тромбофлебіту, захворювань шлунково-кишкового тракту і легенів, при зубному болі; в косметичних цілях, для прийняття банних процедур.

В насінні соняшнику багато цинку, який бере участь у роботі вилочкової залози, надає сприятливу дію на волосся – вони стають сильними і блискучими.
Підлітки, які люблять їсти сирі насіння, захищені від появи на обличчі прищів і вугрів, а тим, хто страждає від ожиріння, насіння допомагають виводити холестерин, навіть у тих випадках, коли спеціальні дієти марні.
При бронхіті відваром соняшникового насіння лікують кашель. Насіння (2-3 ст. л.) заливають підсолодженою водою (0,5 л), і кип'ятять до тих пір, поки четверта частина води випарується. Відвар процідити і приймати по 1 ст. л. 3 рази в день.
З недозрілих насіння соняшника готують ліки, що допомагає нормалізувати тиск і запобігти атеросклероз. Банку сирого насіння соняшника (0,5 л) висипають у каструлю і заливають 2 літрами води. Після закипання варять 2 години на повільному вогні. Відвар проціджують і п'ють протягом дня невеликими порціями, протягом 2-х тижнів. Потім роблять перерву – 5 днів, і повторюють курс. Продовжувати приймати відвар потрібно до тих пір, поки тиск не прийде в норму.
За допомогою насіння соняшника можна попередити розвиток депресії, зняти тривожний стан. Якщо ви помітили, що роздратовані і плачете по будь-якому приводу, а оточуючі відзначають, що у вас зіпсувався характер, спробуйте таку «психотерапію»: купіть 10 склянок насіння, і з'їдайте щовечора по одному, очищаючи насіння пальцями, а не расщелкивая їх зубами. Через 10 днів такого «лікування» ви відчуєте, що змінилися на краще, стали спокійнішими і доброзичливіше ставитися до навколишнього світу.
Якщо замість покупних солодощів радувати свою сім'ю ласощами власного приготування на основі насіння соняшнику, то це принесе набагато більше користі у всіх відносинах. Мало того, що ваші домашні будуть захоплюватися вашими кулінарними здібностями, ви збережете здоров'я тих, хто вам доріг: адже покупні солодощі, на відміну від насіння, є натуральним продуктом, ніякої користі не приносять.