Азот

Азот є невід'ємною частиною амінокислот, нуклеотидів і гемоглобіну. Цінність азоту полягає в його сполуках. Він сприяє утворенню білків, ДНК і РНК, що бере участь у переміщенні кисню до всіх органів і тканин організму. Такі гормони, як інсулін, адреналін та ін. теж є похідними від азоту. Ще до складу медіаторів входить азот. В організм, азот, потрапляє як частина білків, амінокислот, як рослинного, так і тваринного походження.
Так як наш організм не засвоюється в чистому вигляді, так і немає проблем з його дефіцитом, але дефіцит його сполук, наприклад, білків, зустрічається досить часто. Зараз дуже багато безбілкових дієт, а адже це дуже згубно може вплинути на організм. І як наслідок, ми спостерігаємо у людей апатію, дистрофію і навіть гальмування фізичного і розумового розвитку.
Надлишку азоту, так само як і дефіциту, не спостерігається. Але дуже небезпечно, якщо азот потрапить у великій кількості в суміші токсичних речовин, наприклад в нітратах. Наслідком цього може бути величезна навантаження на печінку і нирки, відраза до білкової їжі і ознаки токсичного отруєння.
Так що боятися азоту не потрібно, але і зловживати ним не варто. Будьте здорові!