Що ми знаємо про кешью ?

Кешью набагато легше звичних нам волоських горіхів, мигдалю і арахісу, хоча на перший погляд можуть здатися дуже маслянистими. При цьому вони містять в собі багато корисних речовин: білків, жирів, вуглеводів, крохмалю, харчових волокон, натуральних цукрів, вітамінів групи В, вітаміну РР і Е, також у них містяться такі мінерали, як кальцій, калій, натрій, магній, залізо, мідь, цинк, марганець, селен і ненасичені жирні кислоти Омега-3.

Корисні властивості.

* Ці горіхи можуть зробити зуби і ясна міцніше і здоровіше. Наприклад, у Японії вчені з'ясували, що кешью борються зі шкідливими бактеріями, що руйнують емаль зубів. В Африці подрібнені горіхи прикладають до хворого зуба і запалених ясен, кажуть, допомагає.

* Кешью багаті вітаміном Е – речовиною зростання, тому будуть корисні дітям і вагітним жінкам. Також позитивний ефект від вживання в їжу горіхів на собі можуть відчути люди, що страждають дерматитами, екземою, псоріазом.

* Регулярне вживання кешью стабілізує рівень холестерину в крові, покращує обмін речовин, підвищує імунітет.

* При грипі, бронхіті і навіть астмі кешью будуть не зайвими, оскільки вони володіють антисептичними, тонізуючі, антибактеріальними і антимікробними властивостями.

* Диетологи рекомендуют ввести в рацион кешью людям как с дефицитом, так и с избытком веса. Для первых они становятся питательным веществом, а для вторых – продуктом, который хорошо усваивается и способствуют снижению объема потребляемой высококалорийной пищи. Конечно, есть их стоит немного, хотя их калорийность в пределах нормы – 600 ккал на 100 г.

Кешью как лекарство.

1. Успокаивающая смесь. для кожи.
Смешайте 1 ст. ложку масла орехов кешью и по 3 капли масла герани, лаванды и розы, смажьте воспаленные участки кожи (особенно хорошо помогает при ожогах, в том числе и солнечных).

2. Артроз, болі в суглобах.
Промиваємо, висушуємо і подрібнюємо на кавомолці гречану крупу. Подрібнюємо кешью. Готуємо суміш: 1 частка горішків - 3 частки гречки. Засипаємо 2 склянки суміші в 2 літри води (або відвару сухофруктів) і варимо годину на малому вогні. Приготований кисіль приймаємо щодня.

3. Зубна біль
Використовується як додатковий засіб. Нічого особливого робити не потрібно - просто їмо горішки. Правда, допомагає не всім, але, можливо, саме ви ввійдете в щасливе число.

4. Депресія.
Достатньо щодня з'їдати кілька горішків, щоб зменшити і навіть побороти депресію.

5. Зниження «поганого» холестерину та нормалізації «хорошого».
Крім простої відмови від їжі, що містить «неправильної» холестерин, рекомендується з'їдати 5 разів в тиждень по 30 гр. кешью (це приблизно 18 горішків).