Корзина
226 отзывов
+380679363593
Контакты
Страна ЗДОРОВЬЕ
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38067936-35-93
+38093878-37-32
+38068634-12-20
Наталья Усачева
УкраинаХарьковская областьХарьковул. Бакулина, д.11, офис 21461166
Карта

О кашах

О кашах

Сегодня уже увеличился интерес к зерновым, бобовым культурам, обладающим высокой пищевой ценностью. Так, одним из основных продуктов, по мнению диетологов всего мира, в рационе современного человека должны быть натуральные крупяные каши. Давайте попробуем разобраться, что послужило причиной подобных выводов!

Пристрастия к тому или иному виду каши возникли не на пустом месте.  Так, англичане испокон веков любят овсянку, а японцы, вьетнамцы и другие жители Востока не могут и дня прожить без блюд из риса, в Молдавии и на Кавказе популярна мамалыга (кукурузная каша), украинцы предпочитают гречневую, ячменную и пшеничную каши.

Существует выражение  - ГРЕЧНЕВАЯ КАША – МАТУШКА НАША. Богатая аминокислотами, она обладает высокой питательной ценностью, содержит большое количество легкоусваиваиемого белка. Природный белок гречки подобен белку клеток человеческого организма и по питательности приравнивается к белкам сои. Иногда гречку ещё называют заменителем мяса. Эта каша содержит кальций, фосфор, йод, множество витаминов и большое количество клетчатки. Так же гречка богата лецитином, поэтому она полезна при заболеваниях печени, нервной и сердечно-сосудистой систем. Из-за содержания фолиевой кислоты гречка необходима людям с сердечной недостаточностью, диабетикам и незаменима в диетическом и детском питании. Повышенное  содержание магния улучшает пищеварение и способствует усвоению кальция в организме. Витамины и микроэлементы, которыми богата гречка, участвуют в процессах детоксикации печени.  Она также полезна для кишечника, особенно при запорах, кроме того, помогает избавиться от лёгкой депрессии, поднимая уровень допамина.

Не менее полезны для организма овсяные и пшенные хлопья, зародыши кукурузы, зародыши пшеницы, экстракты ананаса и плоды шиповника. Регулярное употребление овсянки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее – именно к такому выводу пришли учёные одного из университетов Великобритании. Это объясняется тем, что овсянка является богатым источником аминокислот и клетчатки (способствует правильной и эффективной работе желудка и кишечника), а также целой группы витаминов.

Пшено имеет в составе углеводы, белок и значительное количество минералов, особенно фосфора и калия (полезен для поддержания сердечно-сосудистой системы и выведения избыточного холестерина, препятствует отложению жира, легко усваивается и нормализует работу ЖКТ).

Зародыши пшеницы и кукурузы  - универсальная пища и эффективное целебное средство. Биологическая энергия зародышей настолько высока, что по пищевой ценности они могут заменить массу дорогостоящих продуктов. В зародышах пшеницы содержится большое количество витамина Е, замедляющего процессы старения, активизирующего жизнедеятельность организма, нормализующего состояние нервной системы. Также в них содержится железо, и в сочетании с витамином С предотвращают анемию; калий, который укрепляет мышцу сердца, что важно в прединфарктном и постинфарктном состояниях.

В зародышах кукурузы содержится много витаминов и редко встречающиеся хром и литий, необходимые организму для  профилактики диабета  и полезные при нервном истощении и депрессиях.

Экстракты ананаса и шиповника являются кладезем витаминов и микроэлементов. В состав ананаса входит бромелайн, который обладает противоспалительным действием, способен предупреждать развитие атеросклероза, останавливать воспалительные процессы, ускорять заживление ран. Шиповник содержит колоссальное количество витамина С.

Особое внимания заслуживают каши ячменные, ржаные и пшеничные. Пшеничная крупа очень питательна, содержит фосфор, цинк, железо, белок, витамины группы В, ненасыщенные жиры, сложные углеводы. В пшеничной крупе сохранён идеальный баланс между белками и углеводами. Благодаря значительному количеству белка, пшеничная крупа – прекрасный источник энергии.

Ячменная каша содержит большое количество витаминов группы В, РР, А, D, Е, минералов и клетчатки. Также ячменная крупа является лидером по содержанию фосфора.

Каши вкусны и полезны как сами по себе, так и в сочетании с овощами, рыбой и мясом. Приятного аппетита!!
facebook twitter